小春筍豆瓣肉絲做法大全
小春筍豆瓣肉絲做法大全
2.春筍處理:剝去殼,洗凈備用。3.肉絲腌制:將豬里脊肉切成細絲,加入適量鹽和少許料酒,腌制15分鐘左右。4.焯水:在鍋中加入少量水和鹽,將處理好的春筍焯水后,用涼水沖洗。5.煸炒:熱鍋涼油,待油溫升高后,放入腌制好的肉絲和春筍快速煸炒。6.加入豆瓣:將豆瓣放入鍋中與肉絲和春筍一同炒制。7.調味:加入適量鹽,翻炒均勻。8.加水:倒入適量水,蓋上鍋蓋,燜煮片刻。9.收汁:待湯汁基本收干后,即可出鍋。
導讀2.春筍處理:剝去殼,洗凈備用。3.肉絲腌制:將豬里脊肉切成細絲,加入適量鹽和少許料酒,腌制15分鐘左右。4.焯水:在鍋中加入少量水和鹽,將處理好的春筍焯水后,用涼水沖洗。5.煸炒:熱鍋涼油,待油溫升高后,放入腌制好的肉絲和春筍快速煸炒。6.加入豆瓣:將豆瓣放入鍋中與肉絲和春筍一同炒制。7.調味:加入適量鹽,翻炒均勻。8.加水:倒入適量水,蓋上鍋蓋,燜煮片刻。9.收汁:待湯汁基本收干后,即可出鍋。
1. 主料準備:春筍6根,蠶豆60克,豬里脊肉90克,適合3人份。2. 春筍處理:剝去殼,洗凈備用。3. 肉絲腌制:將豬里脊肉切成細絲,加入適量鹽和少許料酒,腌制15分鐘左右。4. 焯水:在鍋中加入少量水和鹽,將處理好的春筍焯水后,用涼水沖洗。5. 煸炒:熱鍋涼油,待油溫升高后,放入腌制好的肉絲和春筍快速煸炒。6. 加入豆瓣:將豆瓣放入鍋中與肉絲和春筍一同炒制。7. 調味:加入適量鹽,翻炒均勻。8. 加水:倒入適量水,蓋上鍋蓋,燜煮片刻。9. 收汁:待湯汁基本收干后,即可出鍋。
小春筍豆瓣肉絲做法大全
2.春筍處理:剝去殼,洗凈備用。3.肉絲腌制:將豬里脊肉切成細絲,加入適量鹽和少許料酒,腌制15分鐘左右。4.焯水:在鍋中加入少量水和鹽,將處理好的春筍焯水后,用涼水沖洗。5.煸炒:熱鍋涼油,待油溫升高后,放入腌制好的肉絲和春筍快速煸炒。6.加入豆瓣:將豆瓣放入鍋中與肉絲和春筍一同炒制。7.調味:加入適量鹽,翻炒均勻。8.加水:倒入適量水,蓋上鍋蓋,燜煮片刻。9.收汁:待湯汁基本收干后,即可出鍋。
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