左右結構的字，米加山組合起來念的是“粱”。

解釋：

1. 漢字構造解析：

漢字中有許多是由不同的部首組合而成的，這里的“左右結構”指的是漢字左右兩部分構成的形式。“米”和“山”組合在一起，按照左右結構排列，形成了一個新的漢字。

2. “粱”字的意義：

“粱”是一個具體的漢字，有其獨特的含義。在古漢語中，它常用來指代高粱，一種重要的農作物。此外，“粱”也用于比喻優秀的東西，如“粱材”指優秀人才。

3. 漢字的組合特性：

在漢字中，有很多字是由兩個或更多的部首組合而成的。這種組合方式體現了漢字的表意性，每一個部分都有其特定的意義，組合在一起則形成了新的意義。因此，了解漢字的結構和部首，有助于理解其含義和讀音。

4. 關于“米”和“山”的組合：

在這個特定的組合中，“米”代表了糧食、農業，“山”代表了自然、地勢。兩者結合形成的“粱”，不僅僅是字形的組合，也蘊含了深厚的文化意蘊，反映了古人對于自然與農業關系的理解。

綜上所述，“左右結構的字，米加山組合起來念的是‘粱’”，這一漢字體現了漢字構造的復雜性和表意性。