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吃海鮮有什么好處?多吃可以么?

導讀海鮮有利于降血脂,含有敗皮豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。多吃海鮮可以么。海鮮不宜多吃。例如,與酒同食可能導致痛風癥,海鮮水果同食可能引發腹痛,而且吃海鮮后喝茶容易形成結石。禁忌如下:1.與酒不能一起食用的食物:飲啤酒同海鮮佐菜下酒,易引發痛風癥。這是因為痛風癥本身無法排泄過多的尿酸,而海味又會刺激人體制造更多的尿酸,導致雪上加霜,加重病情。所以,飲啤酒時最好不食海鮮。2.海鮮水果同吃會腹痛:魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

吃海鮮有什么好處?海鮮有利于降血脂,含有敗皮豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。多吃海鮮可以么?海鮮不宜多吃。例如,與酒同食可能導致痛風癥,海鮮水果同食可能引發腹痛,而且吃海鮮后喝茶容易形成結石。禁忌如下:1. 與酒不能一起食用的食物:飲啤酒同海鮮佐菜下酒,易引發痛風癥。這是因為痛風癥本身無法排泄過多的尿酸,而海味又會刺激人體制造更多的尿酸,導致雪上加霜,加重病情。所以,飲啤酒時最好不食海鮮。2. 海鮮水果同吃會腹痛:魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。3. 吃海鮮后喝茶長結石:吃完海鮮不宜立即喝茶。茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。不宜食用海鮮的人群:1. 血脂偏高的人:螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品。2. 出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。3. 肝硬化患者:肝臟硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。4. 皮膚病患者:皮膚病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質在進入人體后,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病復發、加重。

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