1. 選擇合適的養(yǎng)殖地點(diǎn)。田螺適應(yīng)性強(qiáng)，疾病少，繁殖率高，對養(yǎng)殖環(huán)境要求不高，適合在農(nóng)村的溝渠、水田、池塘等地進(jìn)行養(yǎng)殖。在開闊的池塘中，可以放入紅萍、水浮萍、水葫蘆等遮蔭植物，池中設(shè)置竹竿、木條等供田螺棲息，這樣既可以獲得水上綠肥作為飼料，又可以增加田螺的養(yǎng)殖收入。2. 選擇優(yōu)質(zhì)種螺。田螺多為自然繁殖，人工養(yǎng)殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中收集或從市場購買。選擇殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作為種螺。一般體重在15～25克的田螺已達(dá)到性成熟，在15℃以上的溫度下即可繁殖。雌螺較大而圓，雄螺較小而尖。3. 進(jìn)行繁殖放養(yǎng)。田螺最適宜的生長溫度為20～25℃。當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃時，田螺會停止攝食，10℃以下時會進(jìn)入冬眠狀態(tài)。在長江以南地區(qū)，3月至11月均可進(jìn)行放養(yǎng)。在自然區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)時，每平方米投入11個種螺即可（3公8母）。如果是在專門的水池中養(yǎng)殖，每平方米可放100～500個，水層深度以0.8～1米為宜，池底保留一層10厘米以上的淤泥，以方便田螺爬行、取食、棲息。放養(yǎng)時，雌雄螺一起放養(yǎng)即可自然繁殖。4. 投喂適宜的飼料。田螺是雜食性動物，米糠、菜屑、瓜葉、動物尸體和商品飼料均可作為飼料。主要以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食。在水田中，可以進(jìn)行魚螺混養(yǎng)或水面放養(yǎng)紅萍、綠萍、水葫蘆等，這樣可以減少飼料的投入。5. 管理繁殖。田螺是胎生動物，南方地區(qū)每年4月至5月和9月至11月是繁殖期。雌螺通常分批產(chǎn)子，每只田螺每次可產(chǎn)20～30個小田螺。母螺產(chǎn)仔后需要14～16個月才能再次繁殖。剛產(chǎn)出的小螺重量在0.5～1.5克之間，養(yǎng)殖6個月后可達(dá)到3～5克以上，9個月后可達(dá)9克左右。6. 捕撈收獲。在捕撈田螺時，應(yīng)選擇性地?fù)迫〕陕荩瑫r保留母螺，可以分批進(jìn)行收獲。在盛夏和初秋，水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，因此最好在早晨、傍晚進(jìn)行撈拾，也可以排水后進(jìn)行撈拾。每放養(yǎng)100個母螺，年產(chǎn)量可達(dá)100公斤。