1、魚丸食材：選用200克鯉魚，一個雞蛋，30克淀粉，5克蔥花，3克姜粉，鹽5克，以及3克五香粉。2、選擇刺少的魚類來制作魚丸最為適宜。家中正好有塊鯉魚肉，位于魚身中部，肉豐刺少。3、將魚肉去皮去刺，切分成小塊以便使用。4、將魚肉小塊剁碎，隨后加入蔥花繼續剁至茸狀，確保細膩均勻。5、將剁好的魚肉茸加入五香粉3克、姜粉3克以及鹽5克調味。6、接著，向調好味的魚肉中加入雞蛋一個，攪拌均勻。7、然后，逐步加入30克淀粉，邊加邊攪拌，避免一次性加入過多，確保均勻吸收。8、繼續攪拌至魚肉成團狀，即可進行下一步制作。9、在鍋中加入適量溫水，待水溫上升后，將魚肉團擠成丸子狀逐一下鍋。10、水開后轉小火，慢煮3至5分鐘，確保魚丸熟透即可享用。