信良記合伙人年會暨2020年市場啟動大會最近舉行。公司CEO李劍在會上宣布啟動2020年合伙人招募計劃。信良記專注于餐飲爆品的垂直管理，提供餐飲供應鏈服務。李劍指出，餐飲行業正經歷變革，大型復合型餐飲面臨效率挑戰，而單品、爆品的標準化成為趨勢。消費者傾向于選擇標準化的輕快餐，爆品不僅提高了餐廳的坪效和人效，還幫助培養客戶對產品口味的穩定預期。對于連鎖企業而言，簡單復制和快速連鎖能力至關重要。隨著互聯網向產業互聯網轉型，餐飲市場競爭不再局限于某一環節，餐企需要來自第三方企業的全面賦能。信良記成立于2016年，目前打造的標準化爆品包括小龍蝦、酸菜魚、土貢梅煎和黃金芒果飲。會上還發布了新爆品“牛蛙”。李劍表示，未來信良記將持續拓展產品庫，為合伙人提供更多以場景為導向的爆品，并加強渠道建設，助力合伙人提升經營效率和營業額。信良記今年7月宣布獲得3億元融資，這是2019年國內餐飲供應鏈領域的最高融資額。通過這次融資，信良記進一步鞏固了其市場地位，為未來發展奠定了堅實基礎。