公司未經(jīng)協(xié)商便單方降低員工職務(wù)及薪酬的行為一般視為違法；依據(jù)法律來看，勞動(dòng)條件的修改需要符合平等自愿、協(xié)商一致的原則。公司私自降低員工職務(wù)和薪酬，即違背了《勞動(dòng)合同法》對(duì)勞動(dòng)合同變更的規(guī)定。面對(duì)此種情況，員工有權(quán)拒絕公司的不當(dāng)決定，并搜集相關(guān)證據(jù)，如工資條、崗位說明書、工作郵件等，以證實(shí)公司的違規(guī)行為。此外，員工還可向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴或申請勞動(dòng)仲裁，以保護(hù)自己的合法權(quán)益。然而，若公司能證明員工不勝任現(xiàn)有工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)崗后仍然無法勝任，則在依法履行相關(guān)程序后，可以適當(dāng)調(diào)整其工作崗位和薪酬。