店鋪管理者對員工實施工資扣除的行為是否違法，取決于特定情境。如員工違反企業(yè)規(guī)章制度，如曠工、遲到早退、未達成相關工作且此項與薪酬相關，那么店長依規(guī)定實施工資扣除則并不違法。然而，若店長無理進行工資扣除，缺乏合理依據(jù)及符合法律流程，那便可能構成違法。員工有權利要求企業(yè)全額支付其應得的勞動報酬。建議您首先查閱與企業(yè)簽署的勞動合同中有關工資支付和扣除的條款，以及企業(yè)內部的規(guī)章制度，以確認工資扣除行為是否合法。若您認為店長的工資扣除行為違法，可以先行與店長進行溝通協(xié)商；若無法解決問題，可向勞動監(jiān)察部門投訴或者申請勞動仲裁。