草甘膦中毒的死亡率大約在5%到10%之間。這種農藥，也被稱為草甘寧、鎮草寧、農達、膦甘酸、磷滲帶酸甘氨酸，在我國市場上以嘉塞磷、年年春、好你春等眾多商品名銷售，是全球產量最高的除草劑之一。草甘膦是一種白色固體，幾乎不溶于水，但它的異丙胺鹽形式則極易溶于水，因此市售的草甘膦制劑通常采用41%異丙胺鹽水劑。對于人類而言，草甘膦的毒性較高，口攝入量超過100毫升的41%水劑可能導致嚴重中毒，致死量估計在150毫升至500毫升之間。根據數據顯示，誤食或自行服用的草甘膦水劑的病死率在5%到10%之間。在工業和農業生產中，應當將草甘膦農藥放置在兒童無法觸及的高處，以防誤食，并提醒人們不要自行服用草甘膦。草甘膦的應用范圍非常廣泛，它是一種非選擇性、無殘留的滅生性除草劑，對多年生根際雜草效果顯著，被廣泛應用于橡膠、桑樹、茶園、果園以及甘蔗地等多種作物種植區域。其主要作用機制是抑制植物體內的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶活性，阻斷莽草素向苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸的轉化，從而干擾蛋白質合成，導致植物死亡。草甘膦通過莖葉吸收后傳導至植物的各個部位，能夠防除包括單子葉和雙子葉、一年生和多年生、草本和灌木等40多個科的植物。一旦草甘膦進入土壤，它會迅速與鐵、鋁等金屬離子結合而失去活性。