1、《陳旉農(nóng)書》是我國(guó)現(xiàn)存最早的關(guān)于江南水稻種植的專著。2、該書詳細(xì)總結(jié)了宋代南方特別是江南地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，特別是水稻栽培技術(shù)，對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。不僅限于水稻，書中還涉及養(yǎng)牛和蠶桑等內(nèi)容，體現(xiàn)了宋代農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步。3、作者陳旉，在真州（今江蘇儀征）西山隱居期間從事農(nóng)業(yè)實(shí)踐，并在74歲高齡時(shí)，即南宋紹興十九年（1149年）完成了這部著作。后來，得益于地方官吏的推廣，該書得以刊印和傳播。明代被收錄于《永樂大典》，清代則被收入多種叢書之中。此外，該書在18世紀(jì)時(shí)傳至日本，對(duì)日本的農(nóng)業(yè)發(fā)展也產(chǎn)生了影響。