酒曲的使用
酒曲的使用
1、將米浸泡16到24小時，浸泡至用手碾即碎，大米不用浸泡。2、蒸熟后降溫至35攝氏度左右，撒曲加冷開水拌勻。3、裝入器皿于30攝氏度左右，保溫24到36小時，有酒香味即可食用。酒曲制作方法。1、將米淘洗干凈放入清水淹沒浸泡6到12小時冬天略長，將糯米浸泡至用手碾即碎為好備用。2、瀝干水后，蒸熟。3、用冷開水將蒸熟的糯米或米飯攤開沖洗降溫至溫熱30度左右。4、將蒸熟的糯米撒曲拌勻裝入容器中，容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30度左右溫度的地方發酵24到36小時有酒香味即熟。
導讀1、將米浸泡16到24小時，浸泡至用手碾即碎，大米不用浸泡。2、蒸熟后降溫至35攝氏度左右，撒曲加冷開水拌勻。3、裝入器皿于30攝氏度左右，保溫24到36小時，有酒香味即可食用。酒曲制作方法。1、將米淘洗干凈放入清水淹沒浸泡6到12小時冬天略長，將糯米浸泡至用手碾即碎為好備用。2、瀝干水后，蒸熟。3、用冷開水將蒸熟的糯米或米飯攤開沖洗降溫至溫熱30度左右。4、將蒸熟的糯米撒曲拌勻裝入容器中，容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30度左右溫度的地方發酵24到36小時有酒香味即熟。
酒曲的使用方法：1、將米浸泡16到24小時，浸泡至用手碾即碎，大米不用浸泡；2、蒸熟后降溫至35攝氏度左右，撒曲加冷開水拌勻；3、裝入器皿于30攝氏度左右，保溫24到36小時，有酒香味即可食用；酒曲制作方法：1、將米淘洗干凈放入清水淹沒浸泡6到12小時冬天略長，將糯米浸泡至用手碾即碎為好備用；2、瀝干水后，蒸熟；3、用冷開水將蒸熟的糯米或米飯攤開沖洗降溫至溫熱30度左右；4、將蒸熟的糯米撒曲拌勻裝入容器中，容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30度左右溫度的地方發酵24到36小時有酒香味即熟。
酒曲的使用
1、將米浸泡16到24小時，浸泡至用手碾即碎，大米不用浸泡。2、蒸熟后降溫至35攝氏度左右，撒曲加冷開水拌勻。3、裝入器皿于30攝氏度左右，保溫24到36小時，有酒香味即可食用。酒曲制作方法。1、將米淘洗干凈放入清水淹沒浸泡6到12小時冬天略長，將糯米浸泡至用手碾即碎為好備用。2、瀝干水后，蒸熟。3、用冷開水將蒸熟的糯米或米飯攤開沖洗降溫至溫熱30度左右。4、將蒸熟的糯米撒曲拌勻裝入容器中，容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30度左右溫度的地方發酵24到36小時有酒香味即熟。
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