花園牛奶真假辨別
花園牛奶真假辨別
1、摻水的鑒別。正常奶液的色澤為乳白色或淡黃色。牛奶摻水，乳液即由稠變稀，而且色澤變淺。將煮沸的牛奶盛半碗，輕輕搖晃，如碗邊上沾的白沫很快流下，證明摻水很多；如果白沫流下很慢，則摻水較少；掛沫較金工，則基本未摻水。2、摻米湯、湖精的鑒別。取被檢驗的牛奶20毫升，放入潔凈、無色透明的燒杯內，在酒精燈或火爐上稍煮，離火后往牛奶中滴和磺液，觀其顏色反應。如牛奶中摻有米湯，則會出現青藍色，并有常常物析出；如摻有糊精，則會呈紫色或深紫色。
導讀1、摻水的鑒別。正常奶液的色澤為乳白色或淡黃色。牛奶摻水，乳液即由稠變稀，而且色澤變淺。將煮沸的牛奶盛半碗，輕輕搖晃，如碗邊上沾的白沫很快流下，證明摻水很多；如果白沫流下很慢，則摻水較少；掛沫較金工，則基本未摻水。2、摻米湯、湖精的鑒別。取被檢驗的牛奶20毫升，放入潔凈、無色透明的燒杯內，在酒精燈或火爐上稍煮，離火后往牛奶中滴和磺液，觀其顏色反應。如牛奶中摻有米湯，則會出現青藍色，并有常常物析出；如摻有糊精，則會呈紫色或深紫色。
鑒別牛奶中摻假的方法：1、摻水的鑒別。正常奶液的色澤為乳白色或淡黃色。牛奶摻水，乳液即由稠變稀，而且色澤變淺。將煮沸的牛奶盛半碗，輕輕搖晃，如碗邊上沾的白沫很快流下，證明摻水很多；如果白沫流下很慢，則摻水較少；掛沫較金工，則基本未摻水。2、摻米湯、湖精的鑒別。取被檢驗的牛奶20毫升，放入潔凈、無色透明的燒杯內，在酒精燈或火爐上稍煮，離火后往牛奶中滴和磺液，觀其顏色反應。如牛奶中摻有米湯，則會出現青藍色，并有常常物析出；如摻有糊精，則會呈紫色或深紫色。
花園牛奶真假辨別
1、摻水的鑒別。正常奶液的色澤為乳白色或淡黃色。牛奶摻水，乳液即由稠變稀，而且色澤變淺。將煮沸的牛奶盛半碗，輕輕搖晃，如碗邊上沾的白沫很快流下，證明摻水很多；如果白沫流下很慢，則摻水較少；掛沫較金工，則基本未摻水。2、摻米湯、湖精的鑒別。取被檢驗的牛奶20毫升，放入潔凈、無色透明的燒杯內，在酒精燈或火爐上稍煮，離火后往牛奶中滴和磺液，觀其顏色反應。如牛奶中摻有米湯，則會出現青藍色，并有常常物析出；如摻有糊精，則會呈紫色或深紫色。
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