湖南師范大學擁有24個教學學院，提供86個本科專業。這些專業覆蓋了廣泛的學科門類，包括哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學和藝術學。其中，哲學學院設有邏輯學、倫理學等專業；經濟學學院則提供經濟學、國際經濟與貿易等課程；法學學院則涵蓋法學、知識產權法等；教育學方面，學校提供了學前教育、教育技術學等專業；文學學院設有漢語言文學、英語等專業；歷史學則包括歷史學、世界史等；理學方面，物理、化學等專業一應俱全；工學則包括土木工程、機械工程等；農學方面，植物保護、農業資源與環境等專業也得到了設置；醫學方面，臨床醫學、藥學等專業同樣被涵蓋；管理學方面，工商管理、會計學等專業也受到重視；藝術學方面，音樂學、美術學等專業同樣被提供。此外，研究生教育也在這些學科門類中得到了全面覆蓋。湖南師范大學不僅注重理論教學，還十分重視實踐環節。學校與多家企業、機構建立了緊密的合作關系，為學生提供了豐富的實習和實踐機會。為了滿足不同學生的學習需求，湖南師范大學還開設了多個特色專業。例如，計算機科學與技術、生物科學、心理學等專業都是學校的優勢學科。同時，學校還注重國際交流與合作，與多個國家和地區的高校建立了友好關系，為學生提供了更多學習和交流的機會。總體而言，湖南師范大學的專業設置涵蓋了多個學科領域，不僅注重理論知識的傳授，還強調實踐能力的培養。學校通過與業界的緊密合作，為學生提供了豐富的實踐機會，同時也為社會輸送了大量具有綜合素質的應用型人才。