茯苓不需要炒，生茯苓粉也是可以食用的，所以沒(méi)必要炒，想吃熟茯苓的話建議煮粥食用，炒茯苓容易炒焦。　　茯苓吃法：　　1、泡著喝　　茯苓粉是不溶于水的，不管怎么泡都是泡不開的，所以一般都是將它用來(lái)煮粥，不然就是煮一下，再放蜂蜜。　　2、白茯苓粥　　將白茯苓粉與粳米一起煮粥，具有祛斑增白和潤(rùn)澤皮膚的作用，想要皮膚好的朋友可以試試哦。　　3、茯苓糊　　碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續(xù)加粉攪拌，倒入熱鍋里，期間不斷攪拌，直到透明狀就關(guān)火，加入糖、或是蜂蜜調(diào)勻就可以食用了。　　4、茯苓膏　　準(zhǔn)備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。　　做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機(jī)攪成泥糊。把它們倒進(jìn)沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜即可。