零下8°C可以寫作：-8℃。通常，以0°C為標準，0°C以上記為正，0°C以下記為負。因此，零下8°C可以寫作：-8°C；+15°C表示零上15℃。在攝氏度中，0°C以下通常會加一個負號表示，例如-5°C，即零下5°C。攝氏度是常用的溫度單位，用符號“°C”表示。在美國，日常生活中多使用華氏溫標，用字母“℉”表示。攝氏溫標（°C）和華氏溫標（℉）之間的換算關系為：℉ = °C × 1.8 + 32，°C = (℉ - 32) ÷ 1.8。例如：0°C = (0 × 1.8 + 32)℉ = 32℉。目前，通用的溫度單位主要有攝氏度、華氏度、絕對溫度三種。1. 攝氏度在全球范圍內應用廣泛，由18世紀瑞典天文學家攝爾維斯提出。將標準大氣壓下水沸騰的溫度定義為100°C，水結冰和融化的臨界溫度定義為0°C，并將中間范圍平均分為100份，每份即為1°C。2. 華氏度主要在歐美國家使用，符號為一個圈內加字母F。3. 絕對溫標在日常生活中很少使用，主要應用于科學研究，特別是物理學。絕對溫標以水的三相點（水的固、液、汽三相平衡的狀態點）的溫度為273.15K。絕對溫標與攝氏溫標的每刻度大小相等，但絕對溫標的0K對應攝氏溫標的-273.15℃。