1. 冷水煮雞蛋的優點在于，由于快速加熱，雞蛋可以在較短的時間內熟透，節省時間。2. 然而，使用冷水煮雞蛋的缺點是，雞蛋由于熱脹冷縮可能會破裂，導致蛋白質質地變差。3. 使用開水煮雞蛋，通常只需要5分鐘，而使用冷水則大約需要15分鐘。時間充裕時推薦使用冷水煮，煮熟后用冷水浸泡一下，更容易剝殼。4. 如果是急需食用，可以使用熱水煮雞蛋，雖然這樣會損失一些營養，但總體影響不大。5. 雞蛋，也稱雞卵或雞子，是富含膽固醇和營養的食物。一個雞蛋大約重50克，含有6-7克蛋白質和5-6克脂肪。6. 雞蛋中的蛋白質氨基酸比例適宜，易于人體吸收，利用率高達98%。7. 雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃，含有豐富的卵磷脂、膽固醇、維生素等，對神經系統有益，是健腦食品。8. 雞蛋所含熱量相當于半個蘋果或半杯牛奶，但其營養價值更為豐富，包含了人體所需的多種營養成分。