MONTES/蒙特斯 歐法西拉干紅葡萄酒，源自智利空加瓜谷，是蒙特斯酒莊的標志性產品。這款葡萄酒不僅展現了其獨特的風味，還具有豐富的香氣，深受葡萄酒愛好者的青睞。接下來，讓我們一起深入了解這款葡萄酒。這款葡萄酒的外觀設計獨特，黑色瓶身搭配銀色標志，讓人一眼就能認出是蒙特斯酒莊的佳釀。輕輕打開瓶蓋，濃郁的香氣迎面而來，仿佛置身于葡萄園之中。酒液色澤呈現深寶石紅，散發著豐富的藍色和紅色漿果香氣，同時帶有法國橡木桶賦予的火腿、香草及巧克力味道。品嘗這款葡萄酒，首先會被其豐富的口感所吸引。入口后，酒液充滿活力，口感柔和，單寧平衡。每一口都仿佛在味蕾上展開了一場美妙的盛宴。這款葡萄酒的釀造工藝同樣令人贊嘆。蒙特斯酒莊堅持可持續發展的理念，是智利首個推廣旱作農業的酒莊之一，大幅提高了水資源利用率。酒莊從2000年起，通過持續監測病蟲害、水資源及營養供給等手段，確保農藥、化肥和水資源的可持續利用。此外，酒莊利用果渣（葡萄皮和葡萄籽）制作堆肥，減少浪費。在釀造過程中，酒莊采用先進的重力自流法，力求減少人工干預。采摘后的葡萄迅速運至釀酒車間頂層，經過人工篩選、去梗及壓榨等工序后，進入敞口式發酵罐中發酵。發酵完成后，酒液通過特制電梯運至酒窖。整個釀酒過程中的運輸傳送工作均在重力作用下完成，避免了機械處理對果實、葡萄汁和酒液的摩擦與攪拌，使得成酒的單寧更為細膩柔順。歐法西拉干紅葡萄酒的西拉葡萄種植在阿帕爾塔陡峭的山坡上，莊主花費大量心血找到適合優質西拉的種植地，確保葡萄的品質。綜上所述，MONTES/蒙特斯 歐法西拉干紅葡萄酒是一款優質的葡萄酒，無論是口感還是釀造工藝都堪稱典范。如果你是葡萄酒愛好者，不妨嘗試一下這款來自智利的佳釀，相信你一定會愛上它。