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谷氨酸分批發酵的優缺點

導讀2、缺點:效率低,非穩態工藝過程設計和操作困難(培養過程中細胞生長、產物積累、以及培養基的物理狀態常常隨時間變化而變化)。谷氨酸,化學式為C?H?NO?,分子量為147.13,是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基,化學名稱為α-氨基戊二酸。

1、優點:污染雜菌比例小,發酵罐操作靈活,可進行不同產品的生產。2、缺點:效率低,非穩態工藝過程設計和操作困難(培養過程中細胞生長、產物積累、以及培養基的物理狀態常常隨時間變化而變化)。谷氨酸,化學式為C?H?NO?,分子量為147.13,是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基,化學名稱為α-氨基戊二酸。

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