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豆哏兒和江米條的區別

導讀豆哏兒采用黃豆面粉、赤砂糖和面粉制成,雖然被稱做糖,但事實上并不太甜;江米條用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來,放在石臼里用棒子捶,再搟成圓形,曬干用油煎出來,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一種食品。江米條是一道小吃,屬于春節過年必備食品。

制作不同。豆哏兒采用黃豆面粉、赤砂糖和面粉制成,雖然被稱做糖,但事實上并不太甜;江米條用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來,放在石臼里用棒子捶,再搟成圓形,曬干用油煎出來,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一種食品。江米條是一道小吃,屬于春節過年必備食品。

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