貝殼面和麻食的區(qū)別
貝殼面和麻食的區(qū)別
貝殼面主要是用青菜、胡蘿卜和南瓜制作而成；麻食的主食材，有面粉、西紅柿、豆腐、豆芽、土豆、雞蛋、胡蘿卜、木耳、黃花、肉臊子，當(dāng)然，根據(jù)自己的喜好選料，黃豆、花生，也被廣泛用之。麻食（麻什），原稱(chēng)作“禿禿麻什”或“禿禿麻失”等，北京話(huà)也叫作“貓耳朵”，西北地區(qū)有的地方叫麻食子、麻繩兒，批耳子，還有的地方稱(chēng)作圪饦兒、餑禿兒、圪團(tuán)兒、圪垛垛、圪脫、苛禿兒，其歷史已經(jīng)有近千年，后簡(jiǎn)稱(chēng)為麻什。
導(dǎo)讀貝殼面主要是用青菜、胡蘿卜和南瓜制作而成；麻食的主食材，有面粉、西紅柿、豆腐、豆芽、土豆、雞蛋、胡蘿卜、木耳、黃花、肉臊子，當(dāng)然，根據(jù)自己的喜好選料，黃豆、花生，也被廣泛用之。麻食（麻什），原稱(chēng)作“禿禿麻什”或“禿禿麻失”等，北京話(huà)也叫作“貓耳朵”，西北地區(qū)有的地方叫麻食子、麻繩兒，批耳子，還有的地方稱(chēng)作圪饦兒、餑禿兒、圪團(tuán)兒、圪垛垛、圪脫、苛禿兒，其歷史已經(jīng)有近千年，后簡(jiǎn)稱(chēng)為麻什。
成分不同。貝殼面主要是用青菜、胡蘿卜和南瓜制作而成；麻食的主食材，有面粉、西紅柿、豆腐、豆芽、土豆、雞蛋、胡蘿卜、木耳、黃花、肉臊子，當(dāng)然，根據(jù)自己的喜好選料，黃豆、花生，也被廣泛用之。麻食（麻什），原稱(chēng)作“禿禿麻什”或“禿禿麻失”等，北京話(huà)也叫作“貓耳朵”，西北地區(qū)有的地方叫麻食子、麻繩兒，批耳子，還有的地方稱(chēng)作圪饦兒、餑禿兒、圪團(tuán)兒、圪垛垛、圪脫、苛禿兒，其歷史已經(jīng)有近千年，后簡(jiǎn)稱(chēng)為麻什。
貝殼面和麻食的區(qū)別
貝殼面主要是用青菜、胡蘿卜和南瓜制作而成；麻食的主食材，有面粉、西紅柿、豆腐、豆芽、土豆、雞蛋、胡蘿卜、木耳、黃花、肉臊子，當(dāng)然，根據(jù)自己的喜好選料，黃豆、花生，也被廣泛用之。麻食（麻什），原稱(chēng)作“禿禿麻什”或“禿禿麻失”等，北京話(huà)也叫作“貓耳朵”，西北地區(qū)有的地方叫麻食子、麻繩兒，批耳子，還有的地方稱(chēng)作圪饦兒、餑禿兒、圪團(tuán)兒、圪垛垛、圪脫、苛禿兒，其歷史已經(jīng)有近千年，后簡(jiǎn)稱(chēng)為麻什。
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