高考填報(bào)志愿時(shí)，食品加工技術(shù)專業(yè)怎么樣、培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)方向、主要課程有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關(guān)心的問題，為了方便大家查詢，已經(jīng)為大家整理好了相關(guān)信息，供大家參考。　　1、食品加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等基本知識(shí)，具備食品加工的操作技能以及設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)等能力，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。　　2、食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向　　主要面向食品生產(chǎn)和食品監(jiān)督管理等部門和相關(guān)行業(yè)，在生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等崗位群，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作。　　3、食品加工技術(shù)專業(yè)主要職業(yè)能力　　1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；　　2．掌握食品加工技術(shù)的基本理論知識(shí)和基本技能，具備一定的生產(chǎn)技術(shù)管理和解決生產(chǎn)中常見問題的能力；　　3．掌握食品生產(chǎn)設(shè)備的工作原理和基本操作技能，具備生產(chǎn)設(shè)備的操作、維護(hù)和保養(yǎng)能力；　　4．掌握食品檢驗(yàn)基本理論和技能，具備一定的產(chǎn)品檢測(cè)與質(zhì)量安全管理能力；　　5．了解食品生產(chǎn)常見原輔料、半成品、成品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和食品生產(chǎn)國家法律法規(guī)和規(guī)范。　　4、食品加工技術(shù)專業(yè)課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)　　1．專業(yè)課程　　食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗(yàn)、乳制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。　　2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)　　在校內(nèi)進(jìn)行微生物培養(yǎng)及檢驗(yàn)、乳制品生產(chǎn)、焙烤食品加工以及食品理化分析檢測(cè)等實(shí)訓(xùn)。　　在焙烤食品、乳制品、水產(chǎn)品及功能性食品等生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。　　5、食品加工技術(shù)專業(yè)職業(yè)資格證書舉例　　食品加工工、食品檢驗(yàn)工、烘焙烘烤工、乳品加工工、食糖制造工