兩者的主要區(qū)別體現(xiàn)在制作方式、口感和香氣、適用場(chǎng)合以及保存方式不同。1、制作方式：黑咖啡通常是將烤熟的咖啡豆研磨成粉末，再通過(guò)過(guò)濾水沖泡而成；而凍干咖啡則是先將液態(tài)濃縮咖啡通過(guò)冷凍干燥技術(shù)制成。2、口感和香氣：由于黑咖啡豆研磨成粉末后要進(jìn)行過(guò)濾，其味道通常比較濃烈并略帶苦澀；而凍干咖啡的味道更顯甜味和細(xì)膩，不容易感到苦澀。3、適用場(chǎng)合：凍干咖啡更適合制作冷飲，因?yàn)樗m合與其他材料混合。4、保存方式：黑咖啡需要儲(chǔ)存在干燥、陰涼的地方，否則容易受潮和氧化；而凍干咖啡由于經(jīng)過(guò)特殊處理，可以在密封包裝中長(zhǎng)時(shí)間保存。