該加工開票的應(yīng)稅勞務(wù)名稱是加工費(fèi)和修理修配項(xiàng)目的具體名稱。在開具發(fā)票時(shí),應(yīng)根據(jù)實(shí)際發(fā)生的勞務(wù)項(xiàng)目名稱填寫。例如,如果模具加工過程中涉及到了切割、打磨、裝配等工序,那么在開具發(fā)票時(shí),應(yīng)將這些工序的具體名稱作為應(yīng)稅勞務(wù)名稱填寫。此外,需要注意的是,模具加工開票屬于增值稅發(fā)票的范疇。在開具發(fā)票時(shí),應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,確保發(fā)票的合法性和有效性。