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山西黃河灘棗的特點(diǎn)

導(dǎo)讀黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱(chēng)“灘棗”，是山西四大名棗之一。灘棗果大核小，皮薄肉厚，質(zhì)脆絲長(zhǎng)，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分較少，貯藏期長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良。灘棗營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分。

其特點(diǎn)為果大核小、皮薄肉厚等。黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱(chēng)“灘棗”，是山西四大名棗之一。灘棗果大核小，皮薄肉厚，質(zhì)脆絲長(zhǎng)，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分較少，貯藏期長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良。灘棗營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分。

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