自制山楂糕的最簡單方法主要包括準備食材、煮制山楂、打磨成糊、熬制成糕和冷藏定型幾個步驟。首先，準備好所需食材，通常包括山楂、冰糖、白砂糖、檸檬和水等。山楂需要洗凈并去核，可以使用開椰器或粗吸管輔助去核，確保處理干凈。接下來是煮制山楂。將處理好的山楂放入鍋中，加入適量的水和少許鹽，然后大火煮沸。煮的過程中可以加入檸檬汁，以增加山楂糕的口感和風味。煮至山楂表皮開裂、果肉軟爛后，即可撈出放涼。然后是打磨成糊。將煮好的山楂放入料理機中，加入少量清水，打成細膩的山楂糊糊。如果沒有料理機，也可以使用手持攪拌機在鍋中直接打碎。接下來是熬制成糕。將山楂糊糊倒入不粘鍋中，加入冰糖和白砂糖，一邊攪拌一邊中火熬煮。熬煮過程中要注意火候控制，避免糊底。煮至冰糖完全融化、山楂糊糊變得濃稠且能掛在勺子上時，即可關火。最后是冷藏定型。將熬好的山楂泥倒入平整光滑的容器中，放涼后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少4個小時以上。定型后取出倒扣脫模，切成自己喜歡的形狀大小，山楂糕就做好了。總的來說，自制山楂糕的過程雖然需要一定的耐心和細心，但并不復雜。通過簡單的食材和步驟，就可以制作出美味可口、開胃消食的山楂糕。而且，自制山楂糕不含任何添加劑，更加健康營養，適合各個年齡段的人群食用。詳情官方服務預約搬家