露酒與白酒的主要區別體現在原料、釀造工藝、口感、香氣、營養價值、適用場合以及價格上。首先，原料方面，露酒通常以動植物藥材、花、葉等為原料，富含多種營養物質；而白酒則主要采用糧食、薯類等原料，注重口感與釀造工藝。其次，釀造工藝上，露酒常通過浸泡、蒸餾等步驟，提取原料中的有益成分，再經長時間儲存調配；白酒則采用固態發酵、固態蒸餾的方式，將淀粉轉化為酒精，經過長時間陳化。在口感上，露酒芳香濃郁，味道甜美，口感柔和，適合做甜酒或調酒；而白酒口感烈，味道濃烈，回味悠長，適合作為白酒或餐酒。香氣方面，露酒帶有藥材、花、葉的香氣，同時散發果香、蜜香；白酒則散發糧食、薯類的香氣，還有曲香、糟香等。營養價值上，露酒含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，具有補氣養血、安神助眠等保健作用；而白酒雖然也有一定的保健效果，但主要成分是酒精，不宜過量飲用。適用場合上，露酒適合餐后甜點、調酒或作為禮品；白酒則適用于商務宴請、家庭聚會等正式場合，顯得更加莊重。價格差異方面，露酒價格通常高于白酒，因為其原料珍貴，工藝復雜，還包含一定的品牌溢價；而白酒價格相對親民，適合大眾消費。綜上所述，露酒與白酒在原料、釀造工藝、口感、香氣、營養價值、適用場合和價格上都存在明顯區別，消費者可以根據自己的需求和口味選擇適合自己的酒類。