紅燜羊肉的步驟如下：1. 準備主料：羊肉750克、番茄醬200克；輔料：蔥1段、姜1塊、花椒10克、老抽1茶匙、紅曲粉5克、鹽適量、糖1湯匙。2. 羊肉洗凈后，切塊，涼水下鍋焯去血沫。3. 準備好輔料：蔥段、姜片、花椒。4. 羊肉焯出血沫后洗凈備用。5. 在自動烹飪鍋中放入蔥段、姜片。6. 放入羊肉。7. 碗中放入鹽、老抽、白糖、番茄醬、紅曲粉，加入800毫升水，攪勻成碗汁。8. 將花椒裝入調(diào)料盒中，蓋好蓋子。9. 將碗汁倒入鍋中，放入裝有花椒的調(diào)料盒。10. 蓋好鍋蓋，啟動【紅燒肉.收汁】功能，烹飪程序自動執(zhí)行。11. 聽到滴滴聲后關(guān)閉電源開關(guān)，將鍋內(nèi)食材攪拌均勻。12. 完成后，即可享用濃香誘人的紅燜羊肉。竅門：配料中的紅曲粉是為了給羊肉增色，若沒有可不加，但番茄醬的量需增加。