豆腐干絲是細膩還是細密
豆腐干絲是細膩還是細密
細膩指細致光滑，也可用來形容描寫、表演等細致入微。細密，第一層意思是質地精致，第二層意思是謂書畫用筆細而密或文章結構嚴密，豆腐干絲選用黃豆制作的白色方豆腐干，而方干要求質地細膩，壓制緊密，先片成厚0.15厘米的薄片，再切成細絲，所以用細膩。干絲，即豆腐干絲，經常用作兩種菜肴——煮干絲或者燙干絲的簡稱。起源于淮揚地區，是明清揚州、淮安兩府一帶的地方傳統名菜，今流行于揚州、泰州、東臺等地，屬于淮揚菜。
導讀細膩指細致光滑，也可用來形容描寫、表演等細致入微。細密，第一層意思是質地精致，第二層意思是謂書畫用筆細而密或文章結構嚴密，豆腐干絲選用黃豆制作的白色方豆腐干，而方干要求質地細膩，壓制緊密，先片成厚0.15厘米的薄片，再切成細絲，所以用細膩。干絲，即豆腐干絲，經常用作兩種菜肴——煮干絲或者燙干絲的簡稱。起源于淮揚地區，是明清揚州、淮安兩府一帶的地方傳統名菜，今流行于揚州、泰州、東臺等地，屬于淮揚菜。
細膩。細膩指細致光滑，也可用來形容描寫、表演等細致入微。細密，第一層意思是質地精致，第二層意思是謂書畫用筆細而密或文章結構嚴密，豆腐干絲選用黃豆制作的白色方豆腐干，而方干要求質地細膩，壓制緊密，先片成厚0.15厘米的薄片，再切成細絲，所以用細膩。干絲，即豆腐干絲，經常用作兩種菜肴——煮干絲或者燙干絲的簡稱。起源于淮揚地區，是明清揚州、淮安兩府一帶的地方傳統名菜，今流行于揚州、泰州、東臺等地，屬于淮揚菜。
豆腐干絲是細膩還是細密
細膩指細致光滑，也可用來形容描寫、表演等細致入微。細密，第一層意思是質地精致，第二層意思是謂書畫用筆細而密或文章結構嚴密，豆腐干絲選用黃豆制作的白色方豆腐干，而方干要求質地細膩，壓制緊密，先片成厚0.15厘米的薄片，再切成細絲，所以用細膩。干絲，即豆腐干絲，經常用作兩種菜肴——煮干絲或者燙干絲的簡稱。起源于淮揚地區，是明清揚州、淮安兩府一帶的地方傳統名菜，今流行于揚州、泰州、東臺等地，屬于淮揚菜。
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