1. 炒糊米水的效用不僅限于簡單的補水解渴，它在中醫理論中還有溫補脾胃、柔腸止瀉的功效。2. 在民間，炒糊米水常被用作各種偏方。例如，將炒糊米加水熬煮成濃湯，加入紅糖可緩解腹瀉；直接飲用熬煮后的濃湯，有助于健脾胃和消化，特別是對于小兒積食有良好效果。3. 夏季時，炒糊米水可以沖泡飲用，起到清暑解渴的作用。對于火氣較大的人，冷飲更能幫助祛火和健胃。4. 制作炒糊米水的工具和原料包括小米、炒鍋和少量水。5. 制作過程中，首先將小米洗凈并控干水分，放入無油的炒鍋中。初始時小米仍然是濕潤的。6. 用大火煸炒小米，并不斷翻炒，直到小米變干，然后轉小火繼續翻炒。7. 繼續翻炒，直到小米變成焦褐色，部分小米甚至爆開。此時關閉火源。8. 關火后，繼續翻炒以防止底部小米焦糊。翻炒到小米逐漸變溫、變涼即可。9. 等小米完全冷卻到室溫后，裝入密封容器或保鮮袋中，室溫下保存。10. 飲用時，燒開水后取適量糊米沖泡，可以反復沖泡3到4次。11. 也可以將沖泡后的糊米水放涼，并冷藏后飲用，這樣風味更佳，解暑祛火的效果也更明顯。