鮮肉餅是一道簡(jiǎn)單易做且味道鮮美的家常菜，深受許多家庭的喜愛(ài)。下面將詳細(xì)介紹如何制作鮮肉餅，以及所需的配方，讓您可以輕松在家制作出美味的鮮肉餅。**主料：**- 豬絞肉 500克- 面粉 150克- 洋蔥 半個(gè)- 姜末- 蒜末- 鹽- 五香粉- 生抽- 料酒- 雞蛋 1個(gè)**制作步驟：**1. 將豬絞肉放入碗中，加入切好的洋蔥末、姜末、蒜末、鹽、五香粉、生抽、料酒和雞蛋，攪拌均勻，腌制30分鐘。2. 將面粉加入盆中，慢慢倒入適量的水，揉成面團(tuán)，松弛30分鐘。3. 將腌制好的豬肉餡分成適量大小的小球，用手壓扁，放入面團(tuán)中，包好，壓扁成餅狀。4. 在平底鍋中加入油，燒至油溫五成熱，放入餅狀面團(tuán)，煎至兩面金黃色即可。**配方特色：**鮮肉餅的配方簡(jiǎn)單，制作過(guò)程也非常便捷。您可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料和肉餡的比例，或者加入韭菜、胡蘿卜等蔬菜，增添不同的風(fēng)味。**食用搭配：**鮮肉餅可以搭配各種喜歡的醬料或配菜，如辣醬、豆腐、空心菜、芹菜等，豐富口感。**小貼士：**要制作出美味的鮮肉餅，關(guān)鍵在于準(zhǔn)確掌握配方和制作出色的餡料，同時(shí)注意煎餅的技巧，以確保外焦里嫩的口感。希望以上介紹能幫助您制作出更加美味的鮮肉餅，享受家中的烹飪樂(lè)趣。