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爆炒蟶子的家常做法

導(dǎo)讀輔料:細(xì)香蔥1根,姜5克,植物油適量,黃酒1茶匙,醬油1湯匙。1.將蟶子提前放入鹽水中浸泡,以便吐沙,洗凈后備用。生姜去皮切絲,香蔥切段。2.熱鍋倒入適量植物油,待油溫升高后,放入姜絲和蔥段炒香。3.將蟶子加入鍋中,快速爆炒。4.調(diào)入黃酒和海天特級(jí)一品鮮醬油,繼續(xù)翻炒均勻,炒至蟶子殼開即可出鍋。

主料:蟶子500克。輔料:細(xì)香蔥1根,姜5克,植物油適量,黃酒1茶匙,醬油1湯匙。1. 將蟶子提前放入鹽水中浸泡,以便吐沙,洗凈后備用。生姜去皮切絲,香蔥切段。2. 熱鍋倒入適量植物油,待油溫升高后,放入姜絲和蔥段炒香。3. 將蟶子加入鍋中,快速爆炒。4. 調(diào)入黃酒和海天特級(jí)一品鮮醬油,繼續(xù)翻炒均勻,炒至蟶子殼開即可出鍋。

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