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電烤箱的工作原理

導(dǎo)讀電烤箱是讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內(nèi)的溫度提高,繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟。這個(gè)過(guò)程是由外至內(nèi)的,可使食物均衡受熱,能更好地保持食物的水分和原有的營(yíng)養(yǎng)成分,可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包等。

該原理主要是通過(guò)電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具。電烤箱是讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內(nèi)的溫度提高,繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟。這個(gè)過(guò)程是由外至內(nèi)的,可使食物均衡受熱,能更好地保持食物的水分和原有的營(yíng)養(yǎng)成分,可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包等。

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