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阿拉伯糖和乳果糖的區(qū)別

導(dǎo)讀1、化學(xué)結(jié)構(gòu):阿拉伯糖是一種有機化合物。乳果糖則是一種由半乳糖與果糖組成的二糖。2、用途:阿拉伯糖常與別的單糖結(jié)合。乳果糖則廣泛用于臨床醫(yī)藥等領(lǐng)域。3、味道和甜度:乳果糖的甜度相當于乳糖小于蔗糖,穩(wěn)定性好,不發(fā)生美拉德反應(yīng)。4、提取來源不同。

兩者的區(qū)別有化學(xué)結(jié)構(gòu)、用途、味道和甜度、提取來源不同等。1、化學(xué)結(jié)構(gòu):阿拉伯糖是一種有機化合物。乳果糖則是一種由半乳糖與果糖組成的二糖。2、用途:阿拉伯糖常與別的單糖結(jié)合。乳果糖則廣泛用于臨床醫(yī)藥等領(lǐng)域。3、味道和甜度:乳果糖的甜度相當于乳糖小于蔗糖,穩(wěn)定性好,不發(fā)生美拉德反應(yīng)。4、提取來源不同。

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