韭菜包子餡的配方
韭菜包子餡的配方
食材。1、韭菜、面粉、酵母粉、白糖、熟油、雞蛋。2、調味：食鹽、白醋、蠔油。做法。1、盆中加入面粉、酵母粉、白糖、熟油，邊倒水邊攪拌，揉成光滑面團，醒發至2倍大。2、倒在案板上，揉一揉面團，排凈里面的空氣。3、碗中打入雞蛋，加少量食鹽、白醋，攪拌均勻，下鍋煎一煎。4、將泡好的木耳切碎，韭菜切碎，還有煎雞蛋一起放入盆中，加入蠔油、熟油，攪拌均勻，放在一邊備用。5、將面團分好面劑后，搟成包子皮，開始放鹽，攪拌均勻后，舀入適量餡料，收緊捏口。6、包子全部做好之后，蓋上一層保鮮膜，二次醒發10分鐘。7、等開始上汽后，放進鍋中，中火蒸15分鐘，關火再燜3分鐘即可。
導讀食材。1、韭菜、面粉、酵母粉、白糖、熟油、雞蛋。2、調味：食鹽、白醋、蠔油。做法。1、盆中加入面粉、酵母粉、白糖、熟油，邊倒水邊攪拌，揉成光滑面團，醒發至2倍大。2、倒在案板上，揉一揉面團，排凈里面的空氣。3、碗中打入雞蛋，加少量食鹽、白醋，攪拌均勻，下鍋煎一煎。4、將泡好的木耳切碎，韭菜切碎，還有煎雞蛋一起放入盆中，加入蠔油、熟油，攪拌均勻，放在一邊備用。5、將面團分好面劑后，搟成包子皮，開始放鹽，攪拌均勻后，舀入適量餡料，收緊捏口。6、包子全部做好之后，蓋上一層保鮮膜，二次醒發10分鐘。7、等開始上汽后，放進鍋中，中火蒸15分鐘，關火再燜3分鐘即可。
該包子的配方如下：食材。1、韭菜、面粉、酵母粉、白糖、熟油、雞蛋。2、調味：食鹽、白醋、蠔油。做法：1、盆中加入面粉、酵母粉、白糖、熟油，邊倒水邊攪拌，揉成光滑面團，醒發至2倍大。2、倒在案板上，揉一揉面團，排凈里面的空氣。3、碗中打入雞蛋，加少量食鹽、白醋，攪拌均勻，下鍋煎一煎。4、將泡好的木耳切碎，韭菜切碎，還有煎雞蛋一起放入盆中，加入蠔油、熟油，攪拌均勻，放在一邊備用。5、將面團分好面劑后，搟成包子皮，開始放鹽，攪拌均勻后，舀入適量餡料，收緊捏口。6、包子全部做好之后，蓋上一層保鮮膜，二次醒發10分鐘。7、等開始上汽后，放進鍋中，中火蒸15分鐘，關火再燜3分鐘即可。
韭菜包子餡的配方
食材。1、韭菜、面粉、酵母粉、白糖、熟油、雞蛋。2、調味：食鹽、白醋、蠔油。做法。1、盆中加入面粉、酵母粉、白糖、熟油，邊倒水邊攪拌，揉成光滑面團，醒發至2倍大。2、倒在案板上，揉一揉面團，排凈里面的空氣。3、碗中打入雞蛋，加少量食鹽、白醋，攪拌均勻，下鍋煎一煎。4、將泡好的木耳切碎，韭菜切碎，還有煎雞蛋一起放入盆中，加入蠔油、熟油，攪拌均勻，放在一邊備用。5、將面團分好面劑后，搟成包子皮，開始放鹽，攪拌均勻后，舀入適量餡料，收緊捏口。6、包子全部做好之后，蓋上一層保鮮膜，二次醒發10分鐘。7、等開始上汽后，放進鍋中，中火蒸15分鐘，關火再燜3分鐘即可。
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