該情況人數(shù)應(yīng)有5人以上。在食品安全監(jiān)督檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，共同參加人員必須是單數(shù)，且在5人以上。食品安全監(jiān)督檢查人員對餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)許可情況，從業(yè)人員健康證明、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和建立檔案情況，餐飲加工制作、銷售、服務(wù)過程的食品安全情況，餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
綜合
