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甘氨酸沸點高的原因

導讀同一分子中既含有堿性基團又含有酸性基團,相互自行結(jié)合而形成的鹽。甘氨酸之所以熔點較高,就是由于同一分子內(nèi)帶有兩種不同電荷,形成靜電引力,加強了分子間引力的緣故。甘氨酸(Glycine,縮寫Gly),又名氨基乙酸,是一種非必需氨基酸,其化學式為C?H?NO?。

因為甘氨酸是內(nèi)鹽。同一分子中既含有堿性基團又含有酸性基團,相互自行結(jié)合而形成的鹽。甘氨酸之所以熔點較高,就是由于同一分子內(nèi)帶有兩種不同電荷,形成靜電引力,加強了分子間引力的緣故。甘氨酸(Glycine,縮寫Gly),又名氨基乙酸,是一種非必需氨基酸,其化學式為C?H?NO?。

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