1. 新會陳皮是由新會柑的果皮制成，這種柑皮源自中國廣東省江門市新會區(qū)，并且被認證為國家地理標志產(chǎn)品。2. 新會陳皮的品質(zhì)隨著儲存時間的增長而提升，只有存放三年或更長時間的柑皮才能被稱為陳皮。3. 廣東新會陳皮因其卓越的品質(zhì)而聞名，自古就有“廣陳皮”的美譽，與其他地區(qū)的陳皮相區(qū)別。4. 新會陳皮以其獨特的香氣的香味備受推崇，作為傳統(tǒng)的香料和調(diào)味料，早在宋代就已經(jīng)作為重要的商品進行交易，目前市場遍布全國以及南洋、美洲等地區(qū)。5. 新會區(qū)擁有超過2萬畝的柑橘種植面積，其中1.3萬畝正處于結(jié)果期，柑橘總產(chǎn)量超過2萬噸，陳皮初級產(chǎn)品產(chǎn)量也超過1000噸。6. 新會柑，也稱作新會廣陳柑或陳皮柑，是新會區(qū)的著名土特產(chǎn)，也是中國的地理標志產(chǎn)品。新會柑不僅果肉可口，其果皮也是從大紅柑中精選出的優(yōu)良品種。7. 新會柑的品質(zhì)在明清時期就已經(jīng)聲名遠播，甚至被列為“貢品”。歷史上，新會柑有多個品種，如大種油身、細種油身、大蒂和高督等。8. 經(jīng)過長期種植實踐，廣陳陳皮選擇品質(zhì)最高的大種油身柑橘來制作果皮，這也是廣陳陳皮品質(zhì)卓越的原因之一。