在使用烤箱時，確保安全和清潔至關重要。烤箱通過發熱元件產生熱量，加熱食物至所需溫度。正確使用烤箱不僅能保證食物質量，還能延長烤箱使用壽命。首先，保持烤箱清潔是基本要求。在使用前預熱烤箱，可殺死食物表面細菌。每次使用后清潔烤箱，避免食物殘渣和油脂積聚，以防燒焦，影響衛生。安全方面，烤箱在高溫下工作，不當使用或維護不當可能導致火災或電擊。因此，務必注意以下幾點：1. 不要放置易燃物品，如紙張、布料等。2. 避免烤油性食物，以防油濺引發火災。3. 不要放入金屬物品，以免電擊。4. 烤箱工作時，避免移動或傾斜。5. 發現異味或煙霧，立即停用并檢查。針對烤箱下面墊什么紙的問題，大多數烤箱適合墊防油漬紙或廚房用紙。這些紙張能吸收油脂和水分，防止油漬和細菌滋生，并提供一定隔熱效果。然而，某些特殊烤箱如嵌入式或底部散熱類型，不建議墊任何紙張，以免影響通風和散熱。選擇紙張時還需注意：1. 不用易燃報紙或印刷紙。2. 避免使用錫紙或鋁箔等金屬材料。3. 不使用膠帶固定紙張。4. 防止紙張或其他材料卡入烤箱縫隙。5. 選擇可降解或可回收的紙張。總之，選擇合適的紙張并保持烤箱清潔，注意使用安全，是確保烤箱高效運行的關鍵。