粉碎性骨折是一種嚴(yán)重的骨折類型，治療過(guò)程中除了遵循醫(yī)囑外，飲食調(diào)理同樣重要。以下介紹兩種有助于補(bǔ)骨頭的食譜，適合粉碎性骨折患者食用，以促進(jìn)恢復(fù)。**羊脊骨肉湯**- 材料：羊脊骨、肉蓯蓉、菟絲子、料酒、生姜、鹽等，量依個(gè)人口味而定。- 做法：1. 將羊脊骨切段，肉蓯蓉刮去粗皮后用料酒浸泡24小時(shí)。2. 菟絲子用料酒浸泡72小時(shí)后曬干，搗碎成末。3. 將羊脊骨與肉蓯蓉放入鍋中，加入生姜和適量水燉至肉熟，再加入菟絲子末，調(diào)味后即可食用。此湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，有助于傷口愈合，非常適合粉碎性骨折恢復(fù)期患者。**牛筋去淤湯**- 材料：牛蹄筋、當(dāng)歸尾、紫丹參、雪蓮花、雞冠花、香菇、火腿、堿面、蔥姜、汾酒、味精、鹽等，量依個(gè)人口味而定。- 做法：1. 將牛蹄筋在溫水中清洗干凈，加熱水煮沸后放入堿面，牛蹄筋燜煮幾分鐘，反復(fù)處理至牛蹄筋漲發(fā)，切段后放入蒸碗。2. 將當(dāng)歸尾、紫丹參放入紗布袋，置于蒸碗周圍，雪蓮花和雞冠花點(diǎn)綴，香菇火腿擺在上層，加入蔥姜、汾酒、味精和鹽，入籠蒸制三小時(shí)后即可食用。此湯有助于調(diào)氣活血，通絡(luò)止痛。牛筋具有以形補(bǔ)形的效果，能強(qiáng)筋骨，活血化瘀，對(duì)粉碎性骨折有調(diào)理作用，有助于加速康復(fù)。總之，粉碎性骨折患者應(yīng)注重飲食調(diào)理，以上兩種食譜不僅能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有助于促進(jìn)骨折愈合，適合病后恢復(fù)期的患者嘗試。