紅燒茄子茄子要去皮嗎
紅燒茄子茄子要去皮嗎
二.做法；主料：茄子1根。輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、陳醋適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量。三步驟；1、準備食材。2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用。3、茄子切成滾分塊，加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。4、將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份，鍋中油燒熱，加入茄子炸，炸至茄子略軟撈出。5、將鍋中的油再次燒熱后，將茄子入油鍋復炸一次，將炸茄子的油全部倒出，只留一點點油，放蔥姜蒜炒香。6、加入調好的碗汁大火燒開，將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。7、炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水淀粉收汁關火即可。
導讀二.做法；主料：茄子1根。輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、陳醋適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量。三步驟；1、準備食材。2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用。3、茄子切成滾分塊，加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。4、將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份，鍋中油燒熱，加入茄子炸，炸至茄子略軟撈出。5、將鍋中的油再次燒熱后，將茄子入油鍋復炸一次，將炸茄子的油全部倒出，只留一點點油，放蔥姜蒜炒香。6、加入調好的碗汁大火燒開，將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。7、炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水淀粉收汁關火即可。
一.紅燒茄子，茄子不需要去皮；二.做法主料：茄子1根；輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、陳醋適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量；三步驟1、準備食材；2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用；3、茄子切成滾分塊，加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘；4、將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份，鍋中油燒熱，加入茄子炸，炸至茄子略軟撈出；5、將鍋中的油再次燒熱后，將茄子入油鍋復炸一次，將炸茄子的油全部倒出，只留一點點油，放蔥姜蒜炒香；6、加入調好的碗汁大火燒開，將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒；7、炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水淀粉收汁關火即可。
紅燒茄子茄子要去皮嗎
二.做法；主料：茄子1根。輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、陳醋適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量。三步驟；1、準備食材。2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用。3、茄子切成滾分塊，加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。4、將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份，鍋中油燒熱，加入茄子炸，炸至茄子略軟撈出。5、將鍋中的油再次燒熱后，將茄子入油鍋復炸一次，將炸茄子的油全部倒出，只留一點點油，放蔥姜蒜炒香。6、加入調好的碗汁大火燒開，將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。7、炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水淀粉收汁關火即可。
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