蒸飯箱門漏氣，通常是因?yàn)殚T上的磁性封條損壞。封條是一圈塑料材質(zhì)，可以拆卸，類似于冰箱門封條，內(nèi)部含有磁條，關(guān)門時將門與箱體吸合。封條的固定方式多樣，可能是膠粘、螺絲固定或壓條壓住。確定固定方式后，測量門周長，購買相應(yīng)規(guī)格的封條安裝即可。網(wǎng)上可以購買，建議選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品，使用壽命更長。如果蒸飯柜柜門漏汽嚴(yán)重，可以嘗試更換膠條。蒸飯箱門漏氣的原因包括：1. 加熱管發(fā)熱區(qū)脫離水面出現(xiàn)干燒；2. 水垢嚴(yán)重導(dǎo)致加熱管熱散失；3. 管子設(shè)計(jì)表面功率過大，燒黑。使用電阻表檢測加熱管電阻，無電阻則可能損壞，有電阻則可繼續(xù)使用，但避免干燒。一般燃?xì)庹麸埞瘛⑷T蒸柜、灶具這類廚房設(shè)備沒有說明書，廠家通常會在安裝調(diào)試后與廚師溝通注意事項(xiàng)，廚師通常能自行操作。日常使用中，定期清理蒸飯箱內(nèi)部，避免水垢積累，可以減少漏氣現(xiàn)象。注意檢查加熱管，防止干燒，延長設(shè)備使用壽命。