蘋果是一種大家熟悉的水果，它胖乎乎的，全身有一種豐收的紅色。當你從千千萬萬棵蘋果樹中選擇了它時，這對它來說就是一種幸福，它能給人們帶來甜美的滋味，這就是它最大的幸福。蘋果，是生長在北方的一種水果。成語"碩果累累"指的就是它。當每每走過一片蘋果林時，它誘人的味道就會伴著微風進入你的鼻孔乃至全身，久違的舒暢感會從你那深埋已久的神經中迸發而出。還有什么比這更輕松的事情呢？下面就讓我來介紹一下蘋果吧！開花的蘋果樹落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米。樹干灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。葉序為單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20，花柱5。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。蘋果喜光，喜微酸性到中性土壤。最適于土層深厚，富含有機質，心土通氣排水良好的沙質土壤。有超過 7,500個已知品種。良種：“紅星系列”，“紅富士”，“喬納森”等等。除鮮食的品種外，尚有烹調用的蘋果。由于蘋果的果酸有保持水份的作用，適宜烤焗。蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇。還可以控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。蘋果對于增強兒童的記憶力有著特殊的作用。蘋果中不但含有多種維生素、脂質、礦物質、糖類等構成大腦所必需的營養成分，而且含有利于兒童生長發育的細纖維和能增強兒童記憶力的鋅。鋅是構成和記憶力息息相關的核酸與蛋白的必不可少的元素，缺鋅會使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良。食物中的鋅一旦減少，兒童的記憶力和學習能力就會受到嚴重損害，這種損害可持續到成年。為了使兒童的記憶力良好，應讓兒童多吃蘋果。說到荔枝大家并不陌生吧，我今天就給我大家具體介紹一下荔枝。荔枝是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。它原產我國南部，有2000多年的栽培歷史。其中“一騎紅塵妃子笑”的果王荔枝，特別是俗稱“糯米糍”的品種，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象蘇東坡“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”，真情流露的滿足樣子。荔枝屬常綠喬木，野生樹高可達30m,胸徑1m。樹皮灰褐色，不裂。偶數羽狀復葉互生，小葉2～4對，長橢圓狀披針形，長6～12cm。花小，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜歡光，喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質之深厚、酸性土壤，怕霜凍。目前我國荔枝品種有100多個，廣州就有60多個，盛產于廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。荔枝以果形別致、顏色悅目、果肉狀如凝脂，甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱，優良品種有糯米糍、桂味、妃子笑、掛綠等，而以淮枝數量最多，大約占總產量的七八成。荔枝品質則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三杰"。三杰中以"增城掛綠"至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。現存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗，有400多年樹齡，高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個鄉種植。荔枝不但好吃，還能用氣味殺死蟲子。可是，荔枝雖然好吃、能殺蟲，但是，吃多了荔枝反而會上火和生病。所以我勸大家最好少吃點，不要為了一時之念吃多了荔枝，換來的是生病。