黃山的特色小吃豐富多彩，令人垂涎欲滴。其中，“三潭枇杷”以其獨特的風味和優質的產地而備受贊譽。這一優良品種源自安徽省新安江沿岸的歙縣，具體分布在漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村，故得名“三潭枇杷”。除了“三潭枇杷”，黃山的五城米酒同樣令人回味無窮。五城鎮，位于安徽省休寧縣，是一個歷史悠久的水陸兩棲古鎮。早在唐代，這里便成為皖浙贛三邊的商貿集散地和水運碼頭，其特產的五城米酒因此聲名遠播。祁門名菜中和湯也是黃山不可錯過的美食之一。每逢置辦酒席，祁門人總少不了這道菜肴，且總是作為上桌的第一道菜呈現。中和湯以其獨特的口感和營養價值，深受食客喜愛。黃山“臭”鱖魚，又名“腌鮮鱖魚”，更是徽州菜的代表之一。這道菜經過精心烹制后，香鮮透骨，魚肉酥爛并帶有特殊的芳香滋味，讓人一嘗難忘。最后，祁門山區的千層鍋也是一道不容錯過的美味菜肴。這道菜以農家土菜為原料，經過精心烹飪后，熱氣騰騰地連鍋端上桌，讓人在品嘗美味的同時，也能感受到濃濃的鄉土氣息。