1. 當雞蛋放入醋中，最開始會下沉，隨后逐漸上浮，這個過程會不斷重復。2. 在這個過程中，可以看到生雞蛋的蛋殼上會冒出氣泡。3. 蛋殼可能會變得松動，并且隨著時間的推移，蛋殼會逐漸變得酥軟，直至消失。4. 這是因為雞蛋殼主要由碳酸氫鈣構成，它與醋中的酸接觸后，會轉化成二氧化碳氣體。5. 這些二氧化碳氣體附著在蛋殼表面，增加了蛋的浮力，使其上浮。6. 當氣泡消失后，蛋在重力的作用下會再次下沉，然后又聚集二氧化碳氣體并再次上浮，形成一個循環。7. 在二氧化碳的作用下，生雞蛋也會在醋中產生氣泡。擴展資料：注意事項：在制作醋蛋液時，應確保使用的雞蛋新鮮且干凈。如果無法獲得原香醋，可以選擇當地的優質醋，但浸泡時間應適當延長，直到蛋殼變軟。醋蛋液是一種保健食品，與任何藥物都不會發生相互作用，無需停用正在服用的藥物。長期食用醋蛋液對身體無害，適合所有年齡段的人。對于不喜歡甜食或因健康原因不能食用蜂蜜或糖（如糖尿病患者）的人來說，可以不添加蜂蜜或糖，這不會影響醋蛋液的效果。參考資料來源：- 人民網：《加點醋口感嫩！6大訣竅讓雞蛋更好吃》- 百度百科：《醋泡蛋》