兒童營養食譜三款，適合3歲小孩食用，不僅營養全面，還能促進身體發育。第一款：雞蛋豆腐腦材料：雞蛋1個，海米末3克，番茄醬12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、鹽少許。制作方法：1. 雞蛋磕入碗中，加鹽和100克溫開水攪勻。2. 鍋中加水燒開，放入雞蛋碗屜內，蒸15分鐘，成豆腐腦狀。3. 炒鍋加水250克，水開后放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許，菜熟后用水淀粉勾芡，淋上香油。4. 將菜汁澆在蛋羹上食用。第二款：蛋卷材料：瘦肉五錢、雞蛋五錢、土豆五錢、白蘿卜一兩、紅蘿卜一錢、韭菜一錢、蔥二錢、生粉二錢、油一錢。制作方法：1. 土豆煮熟去皮攪爛，瘦肉剁爛，加入蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻。2. 雞蛋去殼拌勻，煎成薄薄蛋皮。3. 將蛋皮鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟，然后切成片狀、打芡。4. 紅、白蘿卜、韭菜切成絲，炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷。第三款：小兔吃蘿卜材料：瘦肉七錢、魚四錢、米粉一錢、腐竹一錢、菠菜二兩、白蘿卜一錢、紅蘿卜一錢。制作方法：1. 瘦肉剁爛，加蔥花、生粉、油、鹽等拌勻作餡料。2. 大米粉加100°開水揉成九成熟，切粘搓圓，用刀壓成圓片作皮，把拌好的肉餡放在皮中間，對摺捏口，疊成扇形，剪直線成兩小片，捏成小兔耳朵，放紅蘿卜作兔眼睛。3. 鍋中水開后放小兔蒸十分鐘。4. 泡好的腐竹與波菜煮熟，放上魚片煮片刻，把蒸熟的小兔擺上，小兔前面放上酸白蘿卜及紅蘿卜絲。