生物化學習題（答案不太全）第一章 緒 論 一、問答 1．什么是生物化學？它主要研究哪些內容？ 2．生物化學經歷了哪幾個發展階段？各個時期研究的主要內容是什么？試舉各時期一二例重大成就。第二章 蛋白質化學 一、問題 1．蛋白質在生命活動中有何重要意義？ 2．蛋白質是由哪些元素組成的？其基本結構單元是什么？寫出其結構通式。一、解釋下列名稱 1.蛋白質系數 2.變構效應 3.無規則卷曲 4.a-螺旋 5.六、簡述蛋白質變性與復性的機理，并概要說明變性蛋白質的特點。二、簡述蛋白質功能的多樣性？ 17．試述蛋白質結構與功能的關系。 18．蛋白質如何分類，試評述之。一、最佳選擇題：下列各題有A、B、C、D、E五個備選答案，請選擇一個最佳答案。 1、蛋白質一級結構的主要化學鍵是( ) A、氫鍵 B、疏水鍵 C、鹽鍵 D、二硫鍵 E、肽鍵 2、蛋白質變性后可出現下列哪種變化( ) A、一級結構發生改變 B、構型發生改變 C、分子量變小 D、構象發生改變 E、溶解度變大3、下列沒有高能鍵的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸從頭合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP5、脂肪酸氧化過程中，將脂酰～SCOA載入線粒體的是( ) A、ACP B、肉堿 C、檸檬酸 D、乙酰肉堿 E、乙酰輔酶A 6、體內氨基酸脫氨基最主要的方式是( ) A、氧化脫氨基作用 B、聯合脫氨基作用 C、轉氨基作用 D、非氧化脫氨基作用 E、脫水脫氨基作用7、關于三羧酸循環，下列的敘述哪條不正確( ) A、產生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸凈合成 E、在無氧條件下不能運轉 8、膽固醇生物合成的限速酶是 ( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA還原酶 D、乙酰乙酰COA脫氫酶 E、硫激酶9、下列何種酶是酵解過程中的限速酶( ) A、醛縮酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脫氫酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脫氫酶 10、DNA二級結構模型是( ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手雙螺旋 C、三股螺旋 D、 走向相反的左手雙螺旋 E、走向相同的右手雙螺旋11、下列維生素中參與轉氨基作用的是( ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黃素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人體嘌呤分解代謝的終產物是( ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基異丁酸13、蛋白質生物合成的起始信號是( ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物質是( ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、膽紅素 15、脫氧核糖核苷酸生成的方式是( ) A、在一磷酸核苷水平上還原 B、在二磷酸核苷水平上還原 C、在三磷酸核苷水平上還原 D、在核苷水平上還原 E、直接由核糖還原16、妨礙膽道鈣吸收的物質是( ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗壞血酸 D、檸檬酸 E、草酸鹽