中國的有機農業始于20世紀90年代，盡管起步較晚，但發展迅速。目前，我國有機產品主要以植物類產品為主，動物性產品相對較少，而野生采集產品則增長較快。在植物類產品中，茶葉、豆類和糧食作物占據了很大比重，其中有機茶、有機大豆和有機大米已成為中國有機產品的主要出口品種。相比之下，盡管果蔬類有機產品的日常消費量很大，但其發展速度卻未能滿足國內外的需求。2003年，《認證認可條例》的頒布實施，有機食品認證工作由認監委統一管理，并推行有機認證的市場化，這一系列措施極大地推動了有機食品產業的發展。截至2010年底，全國共有26家認證機構從事有機產品認證，發放有機產品認證證書4800張，獲得認證的企業數量達到4000多家，認證面積達260萬公頃。中國的有機食品不僅在國際市場上具有較大的發展空間，在國內市場也有更大的潛力。根據前瞻產業研究院發布的《中國有機農業深度調研與投資戰略規劃分析報告》，全球有機食品市場正在以年均20%-30%的速度增長，預計2011年市場規模將超過1000億美元。而在中國，有機食品銷售額僅占食品銷售總額的0.02%，與發達國家有機食品國內消費總額的2%相比，差距巨大。隨著城鄉居民收入的增長和生活水平的不斷提高，人們對生活質量和身心健康越來越重視，渴望得到純天然、無污染的優質食品。發展有機農業、生產有機農產品和食品正符合這一需求。前瞻產業研究院有機農業行業研究小組預測，“十二五”期間，中國有機農業的發展速度將保持在10%以上。這表明，中國的有機農業市場非常廣闊，增長潛力巨大，是一個充滿希望的朝陽產業。