美團和餓了么作為外賣行業的領軍企業，其盈利模式主要依賴于商家交易傭金。每完成一筆外賣訂單，平臺都會從商家處抽取一定比例的傭金，作為其主要收入來源。這種模式不僅覆蓋了平臺的運營成本，還為平臺提供了持續的現金流。此外，平臺還通過收取商家入駐費用來增加收入。對于希望在平臺上開展業務的商家，平臺會收取一定的入駐費用，作為商家使用平臺服務的門檻。這種方式使得平臺能夠在商家數量增加時，獲得額外的收入。值得一提的是，隨著平臺用戶基數的不斷擴大，平臺還能通過數據分析為商家提供精準營銷服務。通過收集和分析用戶數據，平臺可以為商家提供定制化的營銷方案，幫助商家提高銷量，增加收益。這也成為平臺盈利的一部分。近年來，平臺還開始探索新的盈利模式，如向商家收取額外的服務費，或者提供金融貸款服務等。這些新的盈利點進一步豐富了平臺的收入來源，也為平臺的持續發展提供了保障。總體而言，美團和餓了么通過交易傭金、入駐費、數據分析服務等多元化的盈利模式，成功構建了一個穩定的盈利體系，推動了平臺的快速發展。