1. 芋頭盛行的年代可以追溯到中國的明清時期。2. 在那個時代，芋頭作為一種重要的農作物，在江南地區廣泛種植，成為當地人民的主要食物來源之一。3. 芋頭的種植和食用在明清時期非常普遍，這與當時的社會經濟條件和氣候條件密切相關。4. 江南地區氣候濕潤、土地肥沃，非常適合芋頭的生長。5. 同時，芋頭也具有很高的營養價值，可以做成各種美食，因此備受當地人民的喜愛。6. 在明清時期的文學作品中，也經常可以看到對芋頭的描述和贊美。7. 比如，《紅樓夢》中就有多次提到芋頭，其中一處是描述賈母喜歡吃芋頭燒肉。8. 這說明在當時，芋頭已經成為了一種常見的食材，并且被用于制作各種菜肴。9. 總的來說，芋頭在明清時期盛行的原因是多方面的，既包括適宜的生長條件和豐富的營養價值，也與當時的社會文化和經濟狀況密切相關。