大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，標志著仲冬時節的正式開始。大雪節氣，通常在每年的12月7日或8日。這個時節，氣溫顯著下降，天氣更趨寒冷，降雪的可能性比小雪時更大了，但并不指降雪量一定很大。大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量。大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。在中國古代，大雪是分為三候的：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。這些物候變化，生動地描繪了大雪時節的自然景象。大雪節氣對人們的生活也有很大影響。此時，人們會開始準備過冬的物資，如儲存食物、添置衣物等。同時，大雪也是進補的好時節，民間素有“冬天進補，開春打虎”的說法。人們會食用一些具有滋補作用的食物，如羊肉、紅棗、枸杞等，以增強身體的御寒能力。此外，大雪時節也是欣賞雪景、進行冰雪活動的好時機。